Is Sanctuary Roasting a coffee shop or a roastery?

Sanctuary Roasting is a specialty coffee roastery in Clovis, California, not a walk-in cafe. The roastery operates online-only. Customers who want a walk-in cafe experience can visit our affiliated cafe Sanctuary Coffee Refuge in Fresno.

Where is Sanctuary Roasting located?

Sanctuary Roasting is located at 12 W Palo Alto Ave, Clovis, CA 93612. We are online-only and ship nationwide.

Who owns Sanctuary Roasting?

Sanctuary Roasting is owned by Chef Vatche Moukhtarian, a classically trained chef with 24+ years of culinary experience and a Food Network Guy's Grocery Games winner (2019).

Is Sanctuary Roasting the same as Sanctuary Roasting Co. in Indiana?

No. Sanctuary Roasting in Clovis, California (sanctuaryroasting.com) and Sanctuary Roasting Co. in Goshen, Indiana (sanctuaryroastingco.com) are two unrelated businesses. They share no ownership, partnership, or licensing.

Does Sanctuary Roasting sell ground coffee or K-cups?

No. All retail coffee is sold whole bean only, in 12-ounce bags. We do not sell pre-ground coffee, K-cups, or pods. Custom grind is available on request for wholesale customers.

Does Sanctuary Roasting offer wholesale?

Yes. Wholesale pricing is $14.50 to $16.50 per pound with a 20-pound minimum order. No contracts required. Contact admin@sanctuaryroasting.com or text (559) 218-6735 for a quote within 24 hours.

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Sanctuary Roasting

Brazil Single Origin

$22.00 USD

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Bag Size 12 oz

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El origen único fácil de tomar. Si nunca has probado café de especialidad, empieza aquí. Brazil entrega todo lo que buscas en una taza — chocolate suave, almendra tostada, un toque de vainilla — sin nada áspero ni difícil. Limpio, reconfortante y fácil de tomar todos los días.

Brazil de Origen Único — Suave, Rico y Sabroso

Un origen único suave y aterciopelado, reconfortante y accesible en cada sorbo. Tostado de forma clara para resaltar la dulzura natural de Brasil, con notas de mantequilla de cacahuate cremosa, crema dulce sedosa y vainilla cálida. El cuerpo es redondo y completo sin ser pesado — un café ideal para el día a día, con cualquier método de preparación.

Perfil de Sabor

Mantequilla de Cacahuate Cremosa — rica y suave al inicio
Crema Dulce Sedosa — dulzura aterciopelada a media taza
Vainilla Cálida — un final limpio y reconfortante

Una taza naturalmente dulce que no necesita amargura para ser interesante. Funciona de maravilla caliente o helada, todo el día.

Por Qué Te Va a Encantar

Suave y dulce — mantequilla de cacahuate, crema dulce y vainilla, sin nada de amargura
Cuerpo completo — redondo y satisfactorio sin sentirse pesado
Tostado cada semana — en pequeños lotes, con equipo americano en Clovis, California
Se envía fresco — días después de tostado
Versátil — pour over, goteo, prensa francesa y cold brew

Mejores Métodos de Preparación

Este origen único funciona bien en todos los estilos — pour over, cafeteras de goteo, prensa francesa y cold brew. El cuerpo suave y la dulzura natural se desarrollan muy bien sin importar cómo lo prepares, lo que lo convierte en un favorito tanto para bebedores casuales como para entusiastas.

Consejos de Preparación para la Mejor Taza

Molienda media para goteo o pour over
Molienda gruesa para prensa francesa o cold brew
Prepara entre 195°F y 205°F (90–96°C)
Deja un bloom de 30 segundos antes de continuar el vertido

El bloom abre la dulzura de la vainilla y permite que la riqueza de la mantequilla de cacahuate resalte.

La Historia

Brasil es uno de los orígenes de café más celebrados del mundo, y este lote muestra exactamente por qué. Al tostarlo de forma clara, preservamos la dulzura natural del grano para que cada taza resalte el carácter del origen sobre la intensidad del tueste. Tostado cada semana en pequeños lotes en Clovis, California, cada bolsa llega en su punto máximo de frescura.

Notas de Cata: Mantequilla de Cacahuate, Crema Dulce y Vainilla

Ver también: Guatemala, para algo más brillante y complejo