Sanctuary Roasting · Clovis, California
Cata de Café
Una cata es cómo la gente de café prueba — muchos cafés uno al lado del otro, calificados de la misma manera, para que la taza hable por sí sola. También es cómo decidimos qué se gana un lugar en la bolsa. Ven a sentarte con nosotros en esa mesa.
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Sesiones de Cata de Café
Miércoles – Jueves
Primera cata 11:00 AM · Segunda cata 1:00 PM
Cada sesión dura aproximadamente 45 minutos. Llega 15 minutos antes — la mantenemos pequeña, solo 8 personas.
12 W Palo Alto Ave, Clovis
Gratis — sin boleto, sin trampa. La mayoría se va con una bolsa del café que más les robó el corazón.
Así es como elegimos lo que va en la bolsa. Ven a probar con nosotros.
Cómo funciona — es más fácil de lo que parece
Ponemos varios cafés uno al lado del otro y vertemos agua caliente directo sobre el café molido. Te acercas, lo hueles, y luego tomas una cuchara y sorbes — fuerte, desordenado, divertido. Ese es el punto. Mientras las tazas se enfrían, los sabores cambian, así que el mismo café te sigue sorprendiendo. Sin palabras rebuscadas, sin respuestas correctas. Confía en tu propio paladar. Te va a sorprender lo que percibes. Todo el proceso toma unos 45 minutos.
Reserva Tu Lugar
Los lugares son limitados a 8 personas. Escríbenos para reservar tu lugar: (559) 218-6735
Cup Rings — nuestros perfiles de sabor
Un anillo por cada café. El área sombreada es el perfil favorito de Sanctuary; cada característica se califica de 0 a 5 según su intensidad. Escanea el anillo durante una sesión para catar junto con nosotros.
